2012年11月27日 星期二

番茄豆腐雞蛋湯

菜名:

番茄豆腐雞蛋湯


材料:
主料:鸡蛋50克,番茄100克,北豆腐200克,

調味料:  
植物油50克,大蔥10克,鹽4克
 
做法:


1.番茄均切成四塊;
2.豆腐切成小方塊;
3.雞蛋敲入碗中,加適量鹽攪勻;
4.鍋上火倒入植物油,油燒至八分熱時,下番茄炒後,放入適量水和豆腐;
5.待湯開時倒入雞蛋攪拌,起鍋盛碗,放入適量蔥花、鹽、味精調味即成。

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