2012年10月5日 星期五

枸杞鱸魚湯

菜名:
枸杞鱸魚湯

材料:
主料:鱸魚300克,輔料:枸杞子50克,

調味料:

大蔥15克,
姜5克,
鹽5克,
料酒50克

做法:

1.鮮鱸魚洗淨,魚身兩側劃斜刀,抹10克酒及少許鹽,並在魚肚塞入蔥段、薑片,使去腥味。2.取一湯鍋,放入鱸魚,枸杞及熱高湯5杯,先覆膠膜再蓋鍋蓋,以強微波10分鐘烹煮後,加入鹽、酒調味即可。

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