2012年10月9日 星期二

木瓜鯽魚湯

菜名:
木瓜鯽魚湯

材料:
木瓜半個,
白鯽魚一隻,
甜杏仁2錢

調味料:
鹽適量

做法:

1.鍋裡放少許的油,放入生薑片煸一下取出。 

2.將鯽魚用小火兩面煎一下,倒入1碗的水,用大火煮開後,加鹽,加杏仁,木瓜切成小塊放入,小火煮20分鐘即可。在湯裡再加入一些淡奶能夠去魚腥味,效果會更佳。 (如果有用杏仁需要事先用水在微波爐裡煮10分鐘。)

相關湯水食譜:

0 意見: