小排番茄濃湯

菜名:
小排番茄濃湯

材料:
小排6塊，
中號番茄5只，
山藥2節，
姜1塊，
蔥1根，
黃酒4湯勺，
八角2粒

調味料:
鹽適量

做法:
1.小排先冷水下鍋，煮出血沫，取出。

2.另備一砂鍋，放半鍋熱水，放進小排及蔥、姜、黃酒、八角，中火燒開後改小火煮半小時。

3.山藥去皮，切大塊、番茄切大塊，一起放進鍋中，中火煮開後改小火，再燉半小時，加適量鹽，吃時撒上香蔥末即可。

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