日日湯水足,家家添幸福!
菜名: 小排番茄濃湯 材料: 小排6塊, 中號番茄5只, 山藥2節, 姜1塊, 蔥1根, 黃酒4湯勺, 八角2粒 調味料: 鹽適量 做法: 1.小排先冷水下鍋,煮出血沫,取出。 2.另備一砂鍋,放半鍋熱水,放進小排及蔥、姜、黃酒、八角,中火燒開後改小火煮半小時。 3.山藥去皮,切大塊、番茄切大塊,一起放進鍋中,中火煮開後改小火,再燉半小時,加適量鹽,吃時撒上香蔥末即可。
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