2012年6月18日 星期一

海帶豆腐湯

菜名:
海帶豆腐湯

材料:
凍豆腐(或北豆腐)200克,
海帶結50克,
蘑菇50克,
姜2片

調味料:
鹽適量

做法:
1、凍豆腐塊擠乾水份,海帶結洗淨,蘑菇洗淨撕成小片 

2、鍋中油燒熱後,放入凍豆腐,略煎一會
3、煎至豆腐表面有些發黃後,倒入水、海帶結、薑片 
4、煮至水開後,轉小火煮30分鐘,煮至一半時將蘑菇倒入一起煮
5、出鍋前撒鹽即可

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