2012年6月4日 星期一

日式豆腐蘑菇醬湯

菜名:
日式豆腐蘑菇醬湯

材料:
新鮮口蘑4只(80g),
魚湯2碗(250ml),
豆腐1/2塊(150g),
豆麵醬3湯匙(45g),
香蔥段適量

調味料:


做法:
將口蘑平分成4份,豆腐切塊。在豆麵醬中加入魚湯,不停地攪拌直到豆麵醬徹底溶解,以確保沒有硬塊。將調好醬的魚湯放入大碗中,加進口蘑塊,高火煮5分鐘,再放進豆腐丁高火3分鐘,撒上香蔥段即可。

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