2012年5月14日 星期一

西蘭花香菇木耳肉片湯

菜名:
西蘭花香菇木耳肉片湯

材料:
西蘭花1朵,
香菇5朵,
木耳5朵,
豬肉150克,
姜1片

調味料:
鹽適量,雞粉適量

做法:
1.西蘭花洗淨後切成小朵;香菇用清水浸軟洗淨後切絲;木耳用清水浸軟摘洗乾淨後剪成小朵。 

2.豬肉洗淨後切片,然後用適量鹽、生粉、生抽、生油醃製2小時。 
3.水開後加入薑片、香菇及木耳。 
4.煮沸後加入西蘭花。 
5.再次煮沸時加入肉片。 
6.最後加入適量鹽和雞粉調味即可。

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