2012年3月7日 星期三

白蘿蔔排骨湯

菜名:
白蘿蔔排骨湯

材料:
排骨一斤,
蘿蔔一個,
生薑一塊

調味料:
鹽,雞精少許

做法:
1.排骨洗淨瀝乾水分,入開水鍋中焯水,這個水要倒掉不要,另起一鍋涼水放入薑片,排骨,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右,此時應該能聞到香味了。

2.蘿蔔洗淨切塊,放入燉好的排骨湯中大火燒開。 
3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟,加少許鹽和雞精出鍋。

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