2012年2月1日 星期三

枸杞淮山鵪鶉湯

菜名:
枸杞淮山鵪鶉湯

材料:
去皮鵪鶉2只,
幹淮山4片,
薑片少許,
枸杞1小把

調味料:
鹽適量

做法:
1.將去皮鵪鶉洗淨,去腸及屁股,配上淮山,枸杞,薑片,加入少量水,燉煮1小時。也可採用隔水燉的方法。 

2.煮好後加少許鹽調味。

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