2012年2月1日 星期三

番茄蔬菜湯

菜名:
番茄蔬菜湯

材料:
番茄2個,
土豆1個,
胡蘿蔔1根,
西蘭花1小朵,
洋蔥半個,
玉米粒30克

調味料:
黃油30克,
鹽適量,
黑胡椒適量,
白糖10克

做法:
1、胡蘿蔔、土豆洗淨去皮切成小塊,洋蔥切小塊,西蘭花洗淨掰成小朵

 2、番茄洗淨去皮,切成小塊,放入攪拌機打成番茄泥 
3、黃油放入鍋中,小火融化
 4、轉大火,放入洋蔥碎爆香後,倒入蕃茄泥和白糖,炒勻後加約200ML水
 5、煮沸後,倒入土豆塊和胡蘿蔔塊,再次煮開
 6、倒入玉米粒和西蘭花,煮約2分鐘7、加黑胡椒、鹽攪勻即可

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