豆腐火腿菇筍湯

菜名:
豆腐火腿菇筍湯

材料:
北豆腐300克，
竹筍50克，
豬肋條肉（五花肉）200克，
乾香菇50克，
火腿10克，



調味料:
姜5克，鹽5克，料酒10克，
茴香籽[小茴香籽]2克，醬油2克

做法:
1.豆腐每塊切成5條； 
2.五花肉與筍片分別切成條； 
3.香菇切成條； 
4.火腿切成絲； 
5.將切好的料排在碗裡，加調味料蒸15分鐘，再加進煮開的清湯內即可。

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