2012年1月11日星期三

奶酪麵包湯

菜名:
奶酪麵包湯

材料:
準備一個可容納200ml圓形烤盤模具,
培根150g(切碎),
法式麵包5個(300g,切薄片)

調味料:
古力也奶酪150g(擦碎),
雞湯120ml,
白​​胡椒粉1/3茶匙( 2g)

做法:
1、將法式麵包片和培根碎放入預熱至200度的烤箱烤製4分鐘。

 2、把烤好的法式麵包片、培根碎、白胡椒粉和古力也奶酪碎(100g)混合均勻,放入圓形烤盤模具中。 
3、接著在圓形烤盤模具中倒入雞(80ml),然後再撒入餘下的古力也奶酪碎(50g)。烤製方法:烤箱預熱至200度,將圓形烤盤模具放入烤箱中部烤製約15分鐘,最倒入剩餘的雞湯(40ml)即可。小訣竅:古力也奶酪(GruyereCheese):瑞士產的一種全奶硬質奶酪,色澤淡黃,多孔,有果仁味,經壓榨而成,外用蠟紙包裝,為世界著名奶酪品種之一。

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