發表文章
菜名:
素扁豆番茄豆湯
材料:
洋蔥1個，切細碎，
橄欖油1湯匙，
罐裝切好的西紅柿400克，
綠或紅辣椒1個，切塊，
紅扁豆200克，
孜然粉半茶匙，
幹羅勒1茶匙，
水225毫升，
現磨黑胡椒和鹽適量，
酸奶油4湯匙,做點綴（可選擇），
新鮮羅勒2根,做點綴（可選擇）
調味料:
做法:
1.將橄欖油在鍋裡燒熱，輕炒洋蔥，加入西紅柿、辣椒、扁豆、孜然、羅勒和水。煮沸後轉中低火，再蒸煮20分鐘，或直到扁豆變軟。2.當扁豆變軟的時候，用一個手動攪拌器攪拌湯。加入鹽和胡椒。如果喜歡，還可以加上一勺酸奶油和一根新鮮羅勒。
2011年12月12日 星期一
素扁豆番茄豆湯
訂閱：
張貼留言 (Atom)
0 意見:
張貼留言