2011年10月14日 星期五

山藥排骨湯

菜名:
山藥排骨湯

材料:
排骨600克、
山藥500克、
芋頭200克、
紅棗8粒、
當歸1片、
黃耆

調味料:


做法:
一、排骨用熱水氽燙備用,山藥去皮切塊備用竭箖管箜,蒺蒙蒔蒹芋頭去皮切塊油炸(煮時才不會散開)備用,紅棗用刀劃三道直紋備用蒺蒙蒔蒹,銧鉽銬銀黃耆及枸杞子洗凈備用。

二、排骨和紅棗、黃耆、枸杞子先用大火煮滾後轉小火煮40分鐘,再加入山藥、芋頭和當歸煮15分鐘蒗蓖蒸蒻,幓幛幗幙即可食用營養高而且色香味具全的佳餚

相關湯水食譜:

0 意見: