2011年1月12日 星期三

節瓜粟米火腿蛋花湯

菜名:
節瓜粟米火腿蛋花湯

材料:
節瓜 1 個
忌廉黃粟 1 罐
火腿 3 片(長方形大片裝)
雞蛋 2 隻



調味料:


做法:
1

節瓜刮去外皮,刨粗絲。
2

火腿切幼絲。
3

雞蛋打散備用。
4

煲滾 1 公升水,除雞蛋外,加入所有材料慢火煲約 10 分鐘,下鹽調味,熄火慢慢倒入雞蛋,邊倒邊快手攪勻即成。


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