2009年5月27日 星期三

西瓜豬橫脷湯

菜名:

西瓜豬橫脷湯

材料:

西 瓜   1/4 個
豬 橫   2 條
粟 米   2 條
炒 扁 豆   40 克
薑   1 片
水   8 杯


調味料:

鹽   少 許

做法:

1. 西 瓜 起 肉 留 用 , 西 瓜 皮 切 大 塊 。
2. 豬 橫 洗 淨 汆 水 留 用 。
3. 粟 米 、 炒 扁 豆 洗 淨 。
4. 水 滾 下 薑 片 及 各 材 料 煲 1 1/2 小 時 , 然 後 取 起 西 瓜 皮 下 西 瓜 肉 略 滾 下 調 味 即 可 。

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