2009年5月22日 星期五

紫菜節瓜扎肉湯

菜名:

紫菜節瓜扎肉湯

材料:

紫 菜 1 大 塊
節 瓜 200 克
扎 肉 6 片
上 湯 1,000 毫 升


調味料:

胡 椒 粉 少 許

做法:

1. 將 紫 菜 用 暖 水 浸 軟 。
2. 節 瓜 去 皮 , 切 成 小 件 。
3. 扎 肉 切 粗 條 。
4. 燒 熱 1000 毫 升 上 湯 , 加 入 節 瓜 及 扎 肉 , 以 中 火 將 節 瓜 煮 至 腍 身 。
5. 最 後 加 入 紫 菜 及 調 味 料 即 成 。

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