2009年5月19日 星期二

清補涼豬肉湯

菜名:

清補涼豬肉湯

材料:

豬 肉 250 克
北 歧10 克
淮 山 10 克
玉 竹 10 克
茨 實 10 克
薏 米 15 克
蓮 子 15 克
百 合 10 克
圓 肉 10 克
清 水 1000 毫 升


調味料:

鹽 1 大 匙

做法:

1. 將 瘦 肉 洗 淨 、 出 水 。
2. 把 材 料 洗 淨 。
3. 將 清 水 煲 滾 , 加 入 所 有 材 料 , 大 滾 後 以 慢 火 煲 2 小 時 。
4. 加 入 鹽 調 味 即 成 。

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