2009年4月22日 星期三

百合響螺豬肉湯

菜名:

百合響螺豬肉湯

材料:

百 合   4 兩
響 螺   1 個
圓 肉   1/2 兩
紅 棗   5 粒
豬 肉  12 兩


調味料:

鹽   1/2 茶 匙

做法:

1. 百 合 浸 透 , 洗 淨 , 瀝 乾 。

2. 圓 肉 , 紅 棗 洗 淨 。

3. 豬 肉 出 水 , 洗 淨 瀝 乾 。

4. 響 螺 出 水 , 洗 淨 切 片 。

5. 煲 內 加 12 碗 水 , 待 沸 後 , 加 入 所 有 材 料 , 用 中 火 煲 1/2 小 時 , 再 用 文 火 煲 2 小 時 , 加 入 調 味 料 即 成 。

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