2009年4月18日 星期六

合掌瓜章魚湯

菜名:

合掌瓜章魚湯

材料:

合 掌 瓜   2 個
章 魚 乾   2 塊
南 杏   15 克
蜜 棗   2 粒
豬 肉   150 克
水   1500 毫 升


調味料:

適量的鹽

做法:

1. 章 魚 泡 浸 至 軟 身 , 洗 淨 。
2. 先 將 合 掌 瓜 去 皮 洗 淨 , 然 後 切 件 。
3. 將 豬 肉 洗 淨 出 水 , 待 用 。
4. 燒 滾 水 後 , 將 所 有 材 料 放 入 , 以 高 火 煮 滾 後 , 再 用 慢 火 煲 2-3 小 時 後 加 鹽即 成

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